recetassingluten.net
Pan de Trigo Sarraceno Sin Gluten
Información de la Receta
Tiempo de preparación: 45 minutos
Porciones: 8
Calorías aproximadas: 180 kcal por porción
Grado de dificultad: Moderado
Ingredientes
- 2 tazas de harina de trigo sarraceno
- 1 taza de agua tibia
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de levadura seca
Instrucciones Paso a Paso
- En un bol, mezcla la harina de trigo sarraceno con la sal.
- Agrega el agua tibia y el aceite de oliva a la mezcla.
- Incorpora la levadura seca y amasa hasta obtener una masa homogénea.
- Deja reposar la masa en un lugar cálido durante 30 minutos.
- Forma una bola con la masa y colócala en una bandeja para hornear.
- Hornea a 180°C durante 25 minutos o hasta que esté dorado.
- Deja enfriar antes de cortar y servir.
Sugerencias de Acompañamiento o Variantes
Este pan es delicioso cuando se sirve con una capa de aguacate machacado y rodajas de tomate fresco. También puedes probarlo con una mezcla de hummus y verduras frescas.
Maridaje Sugerido
El pan de trigo sarraceno sin gluten combina bien con vinos blancos ligeros o cervezas artesanales suaves. También es perfecto con una taza de té verde o un café suave.
Conclusión
El pan de trigo sarraceno es una excelente alternativa para aquellos que siguen una dieta sin gluten. Además de ser sabroso, el trigo sarraceno es una buena fuente de fibra, proteínas y minerales como el magnesio y el zinc. Este pan casero te permite disfrutar de un producto fresco y saludable, ideal para cualquier momento del día.
¿Por qué el Trigo Sarraceno es Apto para Celíacos?
El trigo sarraceno es una excelente opción para las personas con enfermedad celíaca debido a que no contiene gluten.
Contrariamente a lo que su nombre indica, el trigo sarraceno no es trigo, ni tampoco contiene gluten. En realidad, es una semilla de una planta relacionada con la familia del ruibarbo y las acelgas. Por lo tanto, es naturalmente libre de gluten, lo que lo convierte en un ingrediente seguro para aquellos que necesitan evitar esta proteína presente en el trigo, la cebada y el centeno.
Además, el trigo sarraceno es rico en fibra dietética, proteínas de alta calidad y varios nutrientes esenciales como el magnesio, el hierro y el zinc. Su sabor característico y su versatilidad lo hacen ideal para su uso en una variedad de recetas, incluido el delicioso pan de trigo sarraceno sin gluten.
Productos de trigo sarraceno
